Cara membuat JAJANGMYEON- 자장면 praktis

 

 Jajangmyeon

(자장면)

https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSAWpH0G2DXOzkewCEtUJRdxmiVcGuze0efry6SbKeaDCVvvht0xTHvuJOuZXwM33VOVRJmgQ9FLhvDx4nWldipnVlQFx3OOBw1BaJRD37aph6vsRzyO_s1ZKIB09S7I0RS3DX-gij2hbi/s1600/jajangmyeon+s.jpg

 

Bahan-bahan

1. 2-3 porsi mie siap pakai (mie instan atau kwetiaw)
2. 250 gr daging ayam, potong dadu (kecil-kecil)
3. 1/2 buah Zucchini, potong dadu (keci-kecil)
4. 1 buah kentang, potong dadu (kecil-kecil)
5. 1/2 buah bawang bombay, cincang kasar
6. 3 sdm pasta kedelai hitam (Chunjang)
7. 2 sdm minyak wijen
8. 1/2 - 1 sdt tepung maizena, larutkan dalam 4 sdm air biasa
9. 1 sdm gula pasir
10. 100 ml air
11. Secukupnya wortel, iris tipis
12. Secukupnya mentimun jepang, iris tipis

Langkah

1. Tumis bawang bombay dengan minyak wijen hingga harum, lalu masukkan potongan ayam, aduk hingga ayam kaku dan matang
2. Masukkan potongan kentang, aduk, masak hingga kentang setengah empuk, lalu tuang potongan zucchini, aduk2 agar tidak gosong, masak hingga tekstur kentang empuk
3. Tuang pasta kedelai hitam, aduk2 hingga harum, lalu tuang air, biarkan hingga mendidih, tambahkan gula
4. Tuang sedikit2 larutan tepung maizena hingga jadi kental dan meletup2, matikan api
5. Siapkan mie diatas piring, tuang saus kedelai hitam keatas mie secukupnya, lalu jangan lupa hiasi dengan irisan wortel dan mentimun jepang. Jajangmyeon dapat disajikan dan disantap bersama keluarga atau teman....

   
   

   selamat menikmati